Zanahorias con curry en 4 minutos

Hoy os traemos una receta rápida y sencilla de hacer que sirve como acompañamiento para casi cualquier plato. Nosotros la hacemos al micro para agilizar, que de eso se trata, pero se puede hacer en el horno perfectamente.

1 zanahoria por comensal
Sal
Pimienta
Curry
Aceite de oliva

1. Lavamos y pelamos las zanahorias.
2. Con una mandolina o con el mismo pelador, hacemos tiras finas.
3. Ponemos la zanahoria en un recipiente apto para microondas y mezclamos bien junto con el aceite de oliva, sal y curry.
4. Metemos al micro dos minutos en potencia máxima. Removemos y lo volvemos a meter dos minutos más.